Annuaire des Boulangerie/Patisserie

La pâtisseries est de mise, autour du bassin méditerranéen, depuis plusieurs millénaires. L'importation massive de chocolat, sucre entreprit par des commerçants portugais/espagnols, boostant l' évolution de la pâtisserie, milieu du XVIe siècle. Boulanger, terme tirant ses origine de Picardie, venant de bolengarius et bolengerius du latin médiéval, boulenc en ancien picard, prenant sa forme française actuelle au environ de 1299. Celui qui pétrit les pains ronds. Pendant l'antiquité, en Égypte, en Grèce, des traces de ventes de pain ont été trouvé dans les marchés, se qui prouve, la réalité d'une l'activité boulangère. Durant la civilisation romaine, les notables romains,  profitaient à demeure, des services de boulangers grecs, installé au sein de leur villa.
Détails : Boulangerie bo
Boulangerie bo Nouveau site

Deux passionnés, Benoit Gindre et son complice Olivier Haustraete, proposent leur vision de la boulange sincère ampli de créativités. Passionnés de pains, ils proposent différents pains, ...
Détails : Stohrer, pâtissier traiteur depuis 1730
Stohrer, pâtissier traiteur depuis 1730 Nouveau site

Plus ancienne pâtisserie de Paris, créé en 1730 par Nicolas Stohrer, né en l'an 1706 dans un petite bourg alsacienne, dont le premier métier de cuisinier fût d'être pâtissier auprès de Stanislas...